儿童的花样玩具简笔画,儿童的花样玩具简笔画图片
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学习国画蛋糕从何开始?显然要区分是有了美术或国画基础去做蛋糕,还是没有美术或国画基础想跟别人学习做蛋糕。二者的区别在于没有美术基础的人是从零起步,至少先要掌握初级的美术技能,从简单的摹仿开始。这个时间完全由学者自己根据所学程度去掌握了。如果有了美术基础,利用国画的一些表现手法去做蛋糕,就会比较轻松的完成一些作品。由于蛋糕产品本身的特性,不可能用象国画水墨晕染的方法去表现,但使用不同颜色的线条造型和色块组合是很容易做到的。这就需要很好的创意设计能力。如果能创新出水墨晕色的效果,那就是真正意义上的国画水墨画蛋糕了。所谓“物以稀为贵”,相信这样别致的蛋糕一定会受到人们的欢迎。
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
西餐摆盘,通常来说就是用酱汁进行装饰,其实不管是什么餐,只要遵循一个“少量盛装”的原则,再加上“巧用酱汁”,分分钟就变得高大上。
第一种:勾画第二种:拖尾法例如在摆盘方式:直接取一勺沙司,在盘中顶部往下拉,若有若无的痕迹感,就是我们想要追求的艺术感。
摆盘方式:用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处,再从酱中间轻轻划出弧线。
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