简笔画小动物蛋糕,简笔画小动物蛋糕图片

1. 乳脂动物混合蛋糕好吗？
2. 动物奶油蛋糕介绍？
3. 两块动物奶油蛋糕热量？
4. 彩虹蛋糕抹面（动物奶油）怎么做？

乳脂动物混合蛋糕好吗？

  乳脂动物混合蛋糕好，奶油是牛奶在提炼黄油的过程中所产生的，使用乳脂所制成的乳制品，一般来说九公升牛奶只能提炼出一公升的动物奶油。动物奶油：从鲜奶中提炼，含有35~42%天然脂肪，好吸收，易代谢，对身体是有营养健康的。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。乳脂奶油比动物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。

乳脂奶油和动物奶油没有区别。乳脂奶油就是动物奶油，只是叫法不同而已。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，有着天然的浓郁乳香，无任何色素和化学稳定剂。

奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。

乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道。但是稳定性、可塑性和视觉效果均不如植物奶油。由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。

动物奶油蛋糕介绍？

动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。将动物奶油涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。

蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。

两块动物奶油蛋糕热量？

热量756大卡

做法步骤

第一步：蛋清蛋黄先分离，蛋清拿去冰冻一会

第二步：玉米油和牛奶先手抽乳化，混合均匀至表面无油星。

第三步：筛入低筋面粉，手法一字或者划Z字搅拌，不要打圈圈搅拌，至无干粉状态即可。

第四步：加入蛋黄，继续划Z字搅拌到顺滑低落状态

第五步：冷冻过的蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器遵循低-高-低速，糖分三次加入打发，先低速开打，起大泡泡加第一次糖，加完第一次糖转高速，到泡沫变得细腻了加第二次糖，继续高速打，到有纹路了加第三次糖，转低速打，低速打发可以让你时刻观察蛋清状态，这样的分速打发能让蛋白变得更稳定，打到拉起来有直立小角就可以了。

第六步：取三分之一蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回剩余打发好的蛋清里翻拌均匀

第七步：距离模具20厘米处倒入戚风模具，注意用阳极模具好爬升。震一下模具去除大气泡

第八步：要不开裂的戚风温度建议130度上下火25分钟转150度上下火30分钟。可以提前测一下自己烤箱温度，如果温度偏低就调高，温度偏高调低些。先低温烘烤再高温上色，这样戚风不会爬升太快而开裂。

一块奶油蛋糕（100克）含有378大卡热量，两块就是756大卡。正常人体需要热量为：1500-2000大卡，所以奶油蛋糕属于高热量食品，在减肥时，不宜食用，建议注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质。清淡温软低脂低盐低糖饮食，避免辛辣***生冷油腻食物和酒精制品。奶油蛋糕属于高热量食品，应当少食或不食。

彩虹蛋糕抹面（动物奶油）怎么做？

用料 动物奶油(我用蓝风车) 食用色素(我用ac) 扁口裱花嘴 150或者45 塑料透明刮板 彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 蛋糕先夹好水果，先抹好一层薄薄的动物奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤1动物奶油调成彩虹的颜色，大约7分打发，装好裱花袋，扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤2先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤3紧贴紫色再挤一圈蓝色，其他颜色依次紧贴前一个色挤好彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤4将蛋糕刮板呈45度至30度都可以，蛋糕放在转台中心，转转台，握刮板的手保持不变彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤5顶部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤6玫瑰花嘴反用，挤紫色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤7依次挤完所有颜色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤8装饰蛋糕，大工告成，装饰样式不限

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