玉子烧儿童简笔画,玉子烧图片***

1. 玉子烧怎么切？
2. 黄磊玉子烧做法？
3. 玉子烧蛋液配方？
4. 什么叫玉子烧锅？

玉子烧怎么切？

1、牛奶的量可以调整，加少了成品会结实些，加多些会软绵些。

2、蛋皮之间可以夹其它自己喜欢的料。

3、做的好的玉子烧是不容易分辨其中的分层的。

4、方子的口味是甜味，喜欢其它口味的调整调味用量。

5、切玉子烧时可用加过热的刀刃切，切面干净完美。

黄磊玉子烧做法？

用料：鸡蛋，牛奶，食盐

做法：

1.鸡蛋打散，尽量打得散一点，加入牛奶继续打匀

2.倒一点点油，用刷子刷匀，可以不刷

3.倒一半蛋液到锅里摇匀（全程小火，不然容易糊锅）

4.半干的的时候，用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来，卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液，会比较好融合在一起。我卷的有点多。

5.卷好用硅胶铲切块，装盘，鲜嫩可口

用料

牛奶40克 鸡蛋 3个糖 10克盐 1.5克料酒 少许

做法

准备各种材料，牛奶，鸡蛋，材料一起打发，搅拌均匀，低温小火，热锅，倒入玉子烧液，在锅底形成轻薄一层蛋皮即可。等蛋皮微熟，不粘锅底，将第一层蛋皮轻轻卷起靠锅尾，倒入第二层蛋液，依然等蛋皮不粘锅底，再次卷起至锅前沿，第三次倒入蛋液，来回反复，直至蛋液倒完。将玉子烧塑形。出锅，装盘。切去首尾。切成均匀块状，晾凉后即可食用。

玉子烧蛋液配方？

方法/步骤

1/6

先把30ml日式白酱油、40ml味啉、5g木鱼素和30ml水放在一个碗里调匀

2/6

鸡蛋搅打均匀

3/6

将味汁倒入鸡蛋当中，调匀

4/6

玉子烧锅放在火上，中小火，锅热后加入少量的油

5/6

什么叫玉子烧锅？

玉子烧锅是一种厨具，一般锅内条纹凸起纹路设计，可以加速食物成熟，表面选用凹槽设计排除多余油脂，更健康快捷。

玉子烧，即甜蛋，是日本寿司店的经典料理。

1.将锅内涂上一层食用油后，打开炉火加热。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中（3~5个蛋）

2.轻轻的来回，把蛋液平整均匀的铺在锅内，加入你喜欢吃的食材（胡萝卜、芝士、秋葵等）

3.轻轻用铲子卷起后，推到模具底部，然后再倒入一层蛋液，同样的方法均匀铺开，再把刚倒好的小卷和新的那一层蛋卷起来。

4.出锅拿出来切成块即可。

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