怪味小鱼简笔画植物,怪味小鱼简笔画植物图片

1. 怪味鱼做法配方配料？
2. 怎样去除家里留下的鱼臭味？
3. 怎么给鱼除去臭味？

怪味鱼做法配方配料？

锅中放入适量油，随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香。

3.把准备好的鱼段放入锅中，大火翻炒。

4.翻炒同时，锅中放入适量黄酒、酱油、少许醋，继续翻炒均匀。

5.鱼肉五成熟时，锅中倒入热水没过鱼肉表面，撒入葱段、姜片、蒜末，根据个人口味加入适量盐和白糖，中火炖20分钟左右即可。

6.炖鱼的同时，把准备好的饼切成长方形或方形的块状，大小以方便入口为宜。出锅的鱼肉连同汤汁浇在饼上，撒上香菜即可食用。

鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1、鱼处理干净，表面刻花刀；芹菜切段；竹笋、丝瓜切块。

2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。

3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

怎样去除家里留下的鱼臭味？

1、用茶水擦拭的方法去除鱼腥味：去除异味之前要先找到鱼腥味的来源，确定了异味的源头就把喝剩下的茶水用来擦拭，随着茶水的蒸发异味也被带走了

2、用果皮吸附方法去除鱼腥味：房间里可以放些果皮在里面，值得推荐的是橘子皮或者柚子皮，因为果皮的香味可以驱散家里的异味，而且果皮也能吸附一部分鱼腥味和污染物

房间经常开窗户通风，空气流通会吹出异味的，搞好室内环境卫生，喷点空气清新剂这样都会好些的。

打开门窗，多通风。清洗干净有鱼腥味的根源。开窗户通风，利用空气流通特性。清洗干净有鱼腥味的地方。

鱼的腥味，分两种：

一种是鱼本身的味道***而来，俗称鱼腥味。

一种是土腥味，通常内河鱼都带有一定的土腥味。

去除家里留下的鱼臭味，可以***用以下方法：

1、把鱼放到少量清水中，滴几滴醋加少许胡椒粉，浸泡一会再加工，就没有鱼腥味了。

2、除河鱼泥臭味：按1公斤鱼加50克盐的比例，把鱼放在盐水里浸泡20分钟左右，泥味即可消除。

3、较难洗的鲜鱼的味道，只要放在较浓的盐水里洗一下，就能洗干净。

1.在温水中洗鱼以去除鱼腥效果更好，经常吃鱼的人会发现，鱼腹部内部有一层黑色物质，大多数人不会故意去除它，但这是鱼中非常不好的部分，黑色薄膜是鱼肚中各种有害物质的收集层，这是最腥和泥土的部分，该膜通常不容易用水洗涤来清洁，该膜只能用温水去除，所以当您洗鱼时，请尝试用温水将其洗净，以便可以洗掉鱼中最腥的部分，而鱼不会太腥了。

2.迟点放姜，生姜是大多数人去除鱼腥味的首选，生姜确实具有去除鱼腥味的作用，所以很多人在做鱼时都喜欢在其中加入很多生姜，但我想提醒大家如果要去除鱼腥，请迟点放姜，因为未煮鱼时蛋白质不会固化，这些未凝结的蛋白质具有阻碍去除鱼腥姜的作用，但如果蛋白质固化则不会受到阻碍，因此我们在使用姜去除鱼腥时，请先放入姜，然后再将姜放到该蛋白质已经固化，这样去除鱼腥的效果会更好。

怎么给鱼除去臭味？

鱼腥味的六种去除方法：

1：白酒去味法，白酒涂遍鱼的全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。

2：食糖去味法，在烹鱼时放适量糖，即可去除鱼的腥味。

3：温茶水去味法，将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥 味。

4：红葡萄酒去味法，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。

5：橘皮去味法，烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。

6：牛奶去味法，炖鱼时在锅里放点牛奶，不仅能去除鱼腥味，而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸 泡片刻，既能除去腥味又可提升鲜味。 另外，对于鲶鱼等无鳞鱼类，身体表面的胶质往往是鱼腥味的来源之一，宰杀时可以用盐擦洗，或是用面粉或是淀粉混合盐擦洗鱼身，能有效去除皮肤表面的胶质。扩展资料鱼腥味的来源：鱼腥味主要是鱼体中三甲胺的味，也有鱼油中的腥味。死鱼在其体内脂肪被氧化酸败时，也会产生腥臭味。鱼肉中含有很多呈鲜味的氧化三甲胺，这种化合物在鱼死后，很容易被还原为三甲胺，而三甲胺与氧化三甲胺完全不一样，不仅使鱼失去鲜味，反而呈现腥味。鱼体脂肪中含有整酸，具有特殊的鱼油味，也呈现腥味。需要指出的是，清蒸烹调出的鱼比用别的方法烹调出的鱼更容易出现腥味，因此更考验厨艺。

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