儿童蒸笼盘子包子简笔画,蒸笼里的包子简笔画

1. 我不会发面粉想做包子吃，请告诉我怎样弄？
2. 发面包子怎么做？

我不会发面粉想做包子吃，请告诉我怎样弄？

你好，想做包子吃，必须把面发好，才能做出好吃的包子，把握以下几点，就能发好面做包子了。

1.以500克面粉为例。中筋面粉500克，干酵母4克（超市买的高活性干酵母），|白糖2克（白糖可以提高酵母的活性，缩短发面时间），温水260克。

2.将酵母和白糖放入温水中，搅拌至酵母白糖融化。面粉放入盆中，酵母水分次慢慢加入在面粉中，边加酵母水边搅拌，直到搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发。

3.醒发2小时左右后，面团涨大、内部组织蓬松，面就发好了，可以包包子了。

4.包好的包子一定要二次醒发15分钟左右，就可以上锅蒸出松软可口、香喷喷的包子了。

大家好！我是约翰饭特稀，一个专注于美食的作者。

包子是我国的传统的面食了，是很多人早点之一，各种各样的口味满足了人们需求。包子很多人都喜欢吃，但是就是做不好，今天小编就来教教大家肉包子的做法！

原料：面粉、猪肉、酵母粉、食盐、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、芝麻油

具体做法：

1、发面，先用温水把酵母充分溶解，然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，然后用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在温暖得地方发酵。

2、准备包子馅，把猪肉剁碎成肉末，把葱姜切成沫，加入肉馅中，朝一个方向不断搅拌，之后加入蚝油、生抽、老抽、、芝麻油和盐继续朝一个方向搅拌均匀备用。

关于发面做包子或馒头的事我来分享一下，希望能帮到你

关于蒸馒头与蒸包子的做法，今天小编为你分享6个发面技巧，这几个发面技巧，都是有着20年工作经验的，高级面点师总结出来的，只要掌握好这6个发面的技巧，以后在家自己做蒸馒头或者是包子时就不用愁了，如果你觉得我分享的内容有实用价值，那就收藏起来过年用吧。

关于发面的几个小技巧：

所需原料：面粉、酵母、白糖

蒸馒头详细操作流程：

技巧一，首先将少许的酵母放入碗中，添加适量的温水将酵母化开，然后倒入面粉中和面。

技巧二，面粉中打入两个鸡蛋，白糖，一斤面粉加入两个鸡蛋一两白糖，加入鸡蛋白糖一起发面，不仅能起到快速发面的效果，而且蒸出来的馒头口感更柔软香甜。

技巧三，和面的时候要分多次加水，第一次少加水搅拌成絮状以后，再添加少量的水活成面团。蒸馒头的面不要和的太硬，这样蒸出来的馒头口感也硬，面软一些，蒸出来的馒头口感比较暄。

技巧四，面和好之后，放入温度比较高的地方让面团发酵，待面团发酵至原来的两倍大时，用手一抓出现蜂窝眼状时即可。

技巧五，将发好的面团，取出放入案板上，用擀面杖擀成长条，然后再分成大小均匀的面剂子，最后将面剂子再做成馒头胚子。

自己吃用不了多少 4.5婉面粉 加点酵母 加点温水倒水的时候边搅拌 感觉都成一粒一粒的感觉 就可以 和面了，记得我的师傅说 和面 三光 面光 盆光 手光 就和好了！ 找个保鲜膜 或者布啥的盖着 半个点 基本就ok了 更蓬松点 可以加点泡打粉

我是山东人，包包子是家常便饭，有时候早餐也会早起一点来包包子，做法很简单，先将干酵母根据与面粉的比例用三四十度温水泡好，这个比例在酵母的说明书上有的，再加入一勺白糖，这样会缩短面粉的发酵时间，将调好的酵母水慢慢倒入盛有面粉的盆中，一边倒一边用筷子慢慢搅动，酵母水不够的话就光加白温水就行了，直到面盆里没有了干面粉就用手揉，揉成不粘手软硬适中的面团就算和好了，然后将面团放在温暖的地方静置发酵，大约得四十分钟吧，扒开面团看到呈蜂窝状就是发好了。在等待发酵的这个空间呢馅料也就准备好了，接下来就是动手擀皮包包子咯，上锅蒸或水煎都可以，配上米粥都是家人一次美美的快餐。

补充一下，发酵好的软硬适中的面团包包子烙千层饼做花卷都喧软可口

发面包子怎么做？

很高兴回答你们的问题！

之前很喜欢在外面买灌汤包子，咬一口，香喷喷汁流出来；但是在疫情期间，天天宅在家里，早餐、中餐、晚餐都是自己做，🈶️一天早上很想吃热乎乎罐汤包子，热爱折腾吃的我，于是开始挥霍面粉，发面做包子！👇面给大家详细介绍做法：

首先发面包子需要材料：小麦面粉（低筋）250g、酵母粉8g、擀面棍1根、保鲜膜、猪肉500g、木耳20朵、香菇15朵、腊肠1根、香葱6根、胡萝卜半根、白糖、生抽、盐油、蚝油、生粉、胡椒粉

1、酵母粉放温水溶解后加上少许白糖不断搅拌，搅拌到鼓起很多泡泡即可、把溶解好酵母粉倒入小麦粉、放少许水搓面粉、搓到合适面团看起来透亮有弹性即可、如图下

2、把搓好面团用保鲜膜密封好，如图下

3、然后把密封面团放进温水中醒发，醒发时间50分钟，看到蓬发起来，即可，如图下

4、把发好面团搓几下，一分为三、二次醒发，二次醒发即可拿出来搓面团，那面团是开始三陪大，面终于发成功

一分为三面团如图上

二次醒发好的面团如图上

3、猪肉馅剁碎，盐油、生抽、蚝油、生粉放搅拌均匀腌制15分钟，如图下

因为孩子喜欢吃包子，外面的总觉得不放心，就常常自己做。我觉得刚刚尝试的话，发面这步很重要，我刚开始做的包子总是不如买的包子那样宣软，包子皮不是硬邦邦的，要么包子皮明明是发面的蒸出来就像烫面的一样，现在明白了分享给你。

面团需要的食材有面粉、酵母粉、糖。制作方法如下：

取适量面粉，加少量白糖(促进发酵)，酵母粉放温水中搅拌均匀，然后开始和面，边加水边用筷子搅成絮状，没有干面粉后用手揉成较软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。

馅料就看您想吃什么馅了，就不做介绍了。

根据我做包子的经历，总结一下：和的面团要软些；幹的面皮不能太薄；包子要进行二次发酵；蒸的时候要冷水开蒸；关火后等候五六分钟开盖。

发面包子是我们生活中必不可少的食物。对于大多数人来说，能够吃到一个香喷喷的包子，绝对是非常幸福的一件事情。但大家平时在家里面做发面包子，确实会遇到很多问题。下面就和大家简单介绍一下，如何正确做一个好吃又好看的发面包子。

做包子最好是用中筋面粉（普通面粉）它的筋度比较适合做发面包子，当然高筋面粉也可以。

发面做包子用的发酵方法有两种，一种是直接用酵母发面，另一种是老面发面。

这里主要讲一下酵母发面法，如果室内温度在18度以下，用40度温水和面，如果室内温度高直接凉水和面就可以了。每斤面粉与水的比例是大概是2:1，不同牌子的面粉吸水量不一样，用少许温水把酵母融化（水温不能超过40度），面粉里加上少许白糖有助发酵，融好的酵母水直接倒在面粉里，然后往面粉里缓慢加水，边加水边用筷子搅，面粉都成絮状就可以停止加水了，然后下手揉成光滑的面团。

面和好后有两种选择，第一种是先醒面，醒发到1.5-2倍大，然后轻揉排气再分成小剂子，包上馅料，等待二次发酵到1.5倍大再上笼蒸。另一种是只需一次发酵：揉好的面直接分成小剂子，包上自己喜欢的馅料，醒发到1.5倍大直接上锅蒸。这种方法不用长时间去揉面，可以节约很多时间，做出来的包子也好吃。

蒸包子要用大火蒸，要锅里水开冒气开始计算，包子大约蒸15分钟左右就好了，当然如果量多个大，可以再加点时间。蒸好不能马上开盖，需要关火焖5分钟。

最后分享一个我自己平时做发面包子的配方：

普通面粉 400克

水 200克

酵母 5克

荣幸回答题主的问题，目前来看包子除了小笼包和烫面包之外绝大部分是发面的，刚开始做包子的时候，蒸出来不光滑，不蓬发。上锅之前都看着胖乎乎，挺圆润的。但每次蒸好拿出来，包子皮就皱皱巴巴的，总是查找不足和原因，后来找到了窍门，下面就简单的说一下。

按照小莉总结的四点步骤来操作，保证你蒸出来的包子100%完美。看了觉得不错，请给小莉一个关注支持，谢谢

大家好，我不是北方人，但是非常喜欢吃面食，在制作包子的道路上有失败，但是人总是在失败中找到成功的出口，下面我想分享一下在制作包子的路程中得出的一些小经验。

第一次做包子跟广大网友一样，做出来的都是死面疙瘩，多次尝试和请教一些学烹饪的朋友得到一些小方法，终于可以实现馒头和包子自由了。

馒头准备材料：高筋面粉500克，水200毫升（喜欢奶香的可以换成牛奶）鸡蛋1个，安琪酵母粉5克，泡打粉5克，白糖30克，盐3克

1.将酵母粉用35到40度的温水化开后加入面粉，依次再加入泡打粉，水，鸡蛋，白糖，盐，用筷子分多次搅拌成面絮后揉成面团，不喜欢吃甜的可以不加糖。

2.揉好的面团盖上湿布醒一个小时，需放在温暖的地方，我用的烤箱，家里的烤箱有发酵的功能，温度控制能精准一些。

3.面团发酵成两倍大后，取出二次揉至排气，使其成光滑的面团，⚠️这一步很重要，一定要揉到位，让面团看上去像一块嚼过的口香糖的质感，发出来的馒头气孔分布才均匀够松软。

4.将揉好的面团擀成长条，分成小面剂，这里可以用面包刀，切出来的面剂不会变形，稍微整理一下就成形了。这次做的是菠菜汁绿色馒头，把水换成菠菜汁就行了。

5.塑好形的馒头面胚放上蒸屉，冷水开蒸20二十分钟，等待两分钟后再开锅盖，防止回缩，馒头就蒸好了，我这次做的彩色馒头，用各种蔬菜汁代替

紫色－紫甘蓝 粉红色−紫甘蓝汁加点白醋

橙色－胡萝卜 ***－玉米面

到此，以上就是小编对于儿童蒸笼盘子包子简笔画的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童蒸笼盘子包子简笔画的2点解答对大家有用。